Exemplos de planos de negócios para restaurantes

Os planos de negócios dos restaurantes são extremamente diversificados, variando de hambúrgueres ecléticos a instalações de hotel com salões de banquete. Mas todos os planos de negócios dos restaurantes têm em comum a necessidade de escolher um foco e um cardápio e comercializar essas ofertas básicas para um grupo específico de clientes. Além disso, cada restaurante deve ter um espaço de produção de cozinha, bem como uma área de refeições, onde os clientes podem desfrutar da sua comida.

Restaurante fast food

O modelo de negócios de um restaurante de fast food é baseado no fornecimento rápido de comida barata. Seu sucesso depende de sistemas bem afiados para uma produção suave e rápida. Seu menu deve ser simplificado e simples para facilitar o atendimento de pedidos e permitir que os clientes escolham sem fazer muitas perguntas. Um restaurante de fast food pode ser caro para começar porque é voltado para economias de escala, mas projeções financeiras sólidas podem facilitar o financiamento. Um restaurante de fast food deve direcionar seus esforços de marketing para potenciais clientes que possam comer lá de forma conveniente, como funcionários de empresas próximas.

Restaurante familiar

Um restaurante familiar fornece principalmente comida confortável, servindo principalmente para famílias com crianças. Os itens do cardápio de um restaurante familiar devem ser acessíveis e familiares, e devem incluir ofertas voltadas para crianças e com preço adequado. É provável que um restaurante familiar anuncie via cupons que atraiam consumidores conscientes dos custos. Ela dependerá especialmente do negócio recorrente e deve implementar estratégias para se tornar parte dos hábitos e rotinas da família por meio de estratégias de marketing, como cartões perfurados que oferecem itens gratuitos para os clientes que fazem suas refeições repetidamente.

Restaurante étnico

Um restaurante étnico baseia seu cardápio na culinária de uma área geográfica específica. Os restaurantes étnicos podem ser simples ou extravagantes, e sua comida pode ser tradicional ou pode sintetizar técnicas e ingredientes tradicionais com tendências contemporâneas ou ofertas locais. O financiamento necessário para abrir um restaurante étnico depende da sua escala e do seu mercado alvo. Um restaurante étnico comercializa suas ofertas de boca em boca dentro de uma comunidade étnica ou através de anúncios em locais como publicações que se concentram fortemente em comida e entretenimento.

Restaurante requintado

Um bom restaurante serve comida cara que vale o preço. Um restaurante requintado aumenta suas chances de sucesso se for de propriedade ou gerenciado por um chef ou dono de restaurante com uma reputação estabelecida. Restaurantes finos custam mais para começar do que qualquer outro tipo de restaurante, mas geralmente não é difícil para um empreendedor que trabalha com um chef famoso conseguir financiamento através de bancos ou investidores. Estabelecimentos de restaurantes finos comercializam suas vagas atraindo a atenção da mídia e anunciando em publicações selecionadas, com base na reputação estabelecida de suas partes interessadas.