Como atrair clientes para o seu restaurante com concursos de marketing

Com um em cada quatro restaurantes fechando suas portas ou mudando de propriedade em seu primeiro ano de negócios, estratégias de marketing envolventes são fundamentais. Participar de concursos on-line ou no local é uma maneira eficaz de atrair novos clientes e garantir negócios repetidos a partir de sua base de clientes existente, contanto que você faça um pouco de planejamento com antecedência.

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Determine o segmento de clientes que você deseja segmentar com suas promoções. O CEO da SmartleadsUSA, Brad Kent, diz que o marketing de bairro, que se concentra em clientes que moram a 10 minutos de carro do seu restaurante, é fundamental para o seu sucesso. Mesmo restaurantes localizados em destinos turísticos dependem de moradores durante o período de entressafra. Seu restaurante pode ser formado por profissionais, moradores locais, turistas ou clientes de “ocasiões especiais”, mas cabe a você determinar em qual segmento você deve focar seus esforços.

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Saiba o que seus clientes estão procurando e entenda que tipo de concurso valerá a pena visitar seu restaurante. Se você está procurando trazer mais do comércio turístico, concursos que oferecem descontos de refeições futuras podem não ressoar com eles. Os concursos que visam o happy hour do dia anterior podem não funcionar bem se você tiver uma base de clientes orientada para a família.

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Brainstorm potenciais concursos no local. Os quatro tipos básicos de concursos de restaurantes são brindes, rifas, competições e jogos. Raffles e brindes são semelhantes, pois os clientes precisam fazer algo, como gastar uma certa quantia de dinheiro em seu restaurante ou participar de um evento no local, a fim de serem elegíveis para ganhar um prêmio. Onde eles diferem é que uma situação de sorte permite que o cliente tenha várias entradas para aumentar suas chances de ganhar, como colocar um cartão de visitas em um frasco de sorteio. As competições podem ser tão simples quanto um concurso de comer ou karaokê, enquanto os jogos podem incluir curiosidades sobre bares ou uma noite de bingo.

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Digite seu restaurante em concursos para exposição e credenciais adicionais. Seu chefe de cozinha pode competir em concursos de culinária locais ou nacionais, ou você pode procurar eventos regionais que se concentram em sua área de especialização. Muitos churrascarias, por exemplo, participam regularmente de competições de churrasco e churrasco.

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Divulgue seu evento. Use a sinalização no restaurante, coloque anúncios em publicações locais e envie um anúncio para o banco de dados de clientes do seu restaurante. Inclua as informações do evento na página inicial do seu site, bem como a página de fãs no Facebook do seu restaurante. Inclua fotos e uma descrição de todos os concursos anteriores que você executou semelhantes ou os nomes dos vencedores anteriores do concurso.

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Solicitar juízes imparciais. Certificar-se de que seus juízes são neutros é essencial, já que apenas uma pessoa que estiver chamando de falta nos resultados do concurso pode resultar em má impressão para o seu restaurante.

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Meça os resultados depois de cada concurso. Analisando os números após cada evento, você saberá o que está funcionando e o que não é para o seu restaurante e seus clientes.