O que entra em um bom resumo de mercado para barras esportivas?
Um resumo do mercado descreve a oportunidade de sua barra de esportes ser um sucesso como parte de seu plano de negócios completo. Antes de fazer o investimento de tempo e dinheiro para abrir uma barra de esportes, você deve entender o tamanho do mercado potencial, quais são os seus melhores mercados-alvo e qual a concorrência que você enfrenta. Conhecer seu mercado e como lidar com isso reduz a chance de sua barra de esportes estar entre os 75% estimados de bares que não passam do primeiro ano de operação.
Dados demográficos
O site da Administração de Pequenas Empresas tem links para organizações como o US Census Bureau, que publica dados demográficos específicos do local, incluindo média de idade, sexo e renda. Essa informação pode ajudá-lo a determinar as opções de decoração, menu e entretenimento do seu bar. Por exemplo, uma barra de esportes em uma comunidade de alto nível pode apresentar itens de menu de alta qualidade para atender às expectativas do cliente. Um bar em um local no centro da cidade, onde mais adultos jovens vivem, pode parecer criar um ambiente de boate com música ao vivo.
Resumo da competição
Na maioria das comunidades, um bar de esportes não será um novo conceito. Você pode descobrir que existem vários desses estabelecimentos para competir. Visite aqueles dentro de um raio de 10 milhas de onde seu bar estará e observe os dados demográficos de seus clientes. Visite em diferentes momentos para ver como eles são populares, particularmente em dias ou noites em que não há um grande evento esportivo na TV. Anote o que você gosta em cada um deles e observe as áreas em que eles não proporcionam uma experiência excepcional. Use as informações para projetar sua barra para aproveitar o que os concorrentes fazem bem e evitar seus erros.
Vantagem competitiva
A partir de sua pesquisa, você deve ser capaz de identificar recursos operacionais que você pode usar em sua barra para obter uma vantagem competitiva, proporcionando uma experiência superior ao cliente. Veja o que os concorrentes estão, e não estão, fornecendo e como você poderia preencher essa necessidade. Você pode querer incorporar elementos do jogo, como mesas de bilhar ou videogames, e promover o nível patrocinando torneios. Os jogos incentivam os clientes a interagir e esperamos que permaneçam mais tempo. Eles também podem incentivar as pessoas a aparecer, mesmo que não haja um grande jogo na TV.
Mercado alvo
Ao projetar seu bar, imagine-o repleto de seus clientes-alvo - aqueles a quem seu bar mais atrai. Inclua uma descrição desses clientes ideais em seu resumo de mercado. Uma possível estratégia vencedora é construir o tema do bar em torno de uma equipe local, ou um com um público nacional. Você imediatamente tem um mercado alvo: os fãs dessa equipe. O site PackersEverywhere.com, por exemplo, ajuda os fãs do Green Bay Packers da National Football League a encontrar as mais de 2.000 barras de esportes dos EUA que mostram os jogos da equipe. Ter esse tipo de base de fãs leais como clientes regulares pode manter suas caixas registradoras ocupadas.
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