Técnicas de vendas de catering

Muitos fornecedores abrem seus negócios com base em suas habilidades culinárias e adoram criar menus e festas, apesar da falta de experiência em vendas e marketing. Criar o seu negócio de sonho, no entanto, requer a criação de reservas como uma parte significativa de seus deveres. Mesmo que você não seja um especialista em marketing, você pode usar uma grande variedade de técnicas testadas e comprovadas para aumentar as vendas de catering e ver seus lucros aumentarem com seus soufflés.

Crie uma marca

Para impulsionar suas vendas, crie um benefício de venda exclusivo que você pode transformar em sua marca ou imagem em seu mercado. Em vez de tentar ser tudo para todos, segmente um tipo específico de empresa que você sente que lhe trará mais negócios e lucros e se especialize para esse público. Isso pode ser festas particulares, eventos corporativos, eventos escolares ou eventos infantis. Se você deseja seguir vários tipos de negócios, crie folhetos e menus diferentes para cada tipo de cliente e páginas de sites diferentes para cada tipo de empresa em seu site.

Promoção Cruzada

As pessoas que usam serviços de bufê muitas vezes precisam de floristas, fotógrafos, aluguel de móveis, entretenimento, aluguel de limusines, bartenders, garçons, salões e organizadores de eventos. Combine sua área para esses provedores de eventos e festas e desenvolva programas de referência mútua para criar uma força de vendas dinâmica para sua empresa. Forneça-lhes seus folhetos e considere oferecer aos seus clientes um desconto para que seus parceiros tenham um serviço mais completo para seus clientes e mais motivados para encaminhá-lo. Não se esqueça dos fornecedores de alimentos - lembre-os de que quanto mais negócios eles enviarem para você, mais você comprará deles. Faça com que todos incluam seu logotipo e um link para seu website em seu site. Crie um diretório de provedor de serviços em seu site para tornar-se mais completo.

Tem eventos de degustação

Se você puder desenvolver uma lista de clientes corporativos em potencial que você sente como leads quentes, organize um almoço de degustação que permita que esses profissionais experimentem seus menus e vejam suas habilidades de apresentação. Comece com uma breve introdução sobre os seus serviços e, em seguida, permita que os clientes procurem informações sobre cada prato e por que seus clientes irão amá-los. Forneça seus folhetos, menus e cartões de visita e ofereça um desconto para a primeira função que eles reservarem.

Líderes da perda de livros

Encontre possíveis clientes corporativos e sem fins lucrativos que tenham eventos atendidos por um grande número de clientes-alvo e ofereça-se para atender a um ou mais eventos com um desconto significativo. Se você empatar no evento, você receberá uma promoção gratuita de alta qualidade. Mesmo que você receba uma perda de US $ 500 ou US $ 1.000, essa é uma despesa legítima de marketing, especialmente quando você considera como esse tipo de promoção é superior a alguns anúncios em publicações impressas locais ou uma série de folhetos. Negocie a sinalização on-site, um banner no site da organização e acesse a lista de participantes como parte de seu contrato.

Use mídias sociais

Construa um burburinho sobre o seu negócio fazendo as pessoas falarem sobre você através de uma variedade de meios digitais. Crie um site de negócios no Facebook e ofereça atualizações regulares sobre seus eventos, permitindo que clientes em potencial vejam seus amigos em suas festas e leiam depoimentos. Envie tweets semanais ou mensais para clientes atuais, antigos e potenciais com dicas gratuitas sobre planejamento de eventos corporativos para se posicionar como um especialista e ficar na frente desses compradores. Crie um canal do YouTube e preencha-o com vídeos sobre os meandros da hospedagem de um evento. Crie um site e contrate uma empresa de otimização de mecanismo de pesquisa para garantir que as pessoas em sua área o encontrem sempre que digitarem palavras-chave específicas em um mecanismo de pesquisa da Internet. Torne seu site rico em conteúdo para que os clientes em potencial possam visualizar menus, verificar preços, ler depoimentos e entrar em contato com perguntas.