Exemplos de temas estratégicos para restaurantes

Como novo proprietário de restaurante, você precisa criar uma marca para seu estabelecimento. Isso inclui a criação de um tema estratégico para o seu restaurante. Um tema estratégico ajudará você a identificar o pessoal adequado, identificar seu mercado-alvo e estabelecer uma estratégia de menu e preços. Seu tema estratégico também influenciará a localização geográfica, a decoração e os planos de marketing do seu restaurante.

Étnico

Os restaurantes com temas étnicos servem sabores e pratos autênticos aos clientes em busca de pratos tradicionais de determinados países ou regiões do mundo. Os menus e a decoração desses estabelecimentos refletem o que você veria se visitasse o país ou a região que eles representam. Restaurantes étnicos podem servir pratos italianos, mexicanos, africanos ou indianos. Suas decorações refletem suas origens. Um restaurante do Oriente Médio, por exemplo, pode incluir itens de menu, como homus, falafel e cordeiro. A decoração pode incluir tapetes tecidos à mão, colunas esculpidas, lanternas e almofadas em tons de pedras preciosas.

Período de tempo

Alguns restaurantes têm temas estratégicos baseados em períodos de tempo específicos. Por exemplo, a Double T Diner, uma cadeia de restaurantes ao estilo dos anos 50, sediada em Maryland, serve refeições tradicionais para os clientes, como comidas caseiras, hambúrgueres, batatas fritas, milkshakes e tortas. A decoração imita diners dos anos 50, incluindo jukeboxes, um exterior estilo drive-thru, e assentos de balcão e estande.

O Medieval Times, é um restaurante específico do período de tempo, cuja decoração, cardápio e torneio de jousting ao vivo refletem a Espanha medieval. Medieval Times é um restaurante de cadeia com locais em Baltimore / Washington, DC; Buena Park, Califórnia; Lyndhurst, New Jersey; Myrtle Beach, Carolina do Sul; Orlando Flórida; e em Chicago, Dallas, Atlanta e Toronto. Como o proprietário de um restaurante específico do período de tempo, você deve garantir que todos os aspectos do restaurante, do menu à decoração, se encaixem no período de tempo do seu tema.

Churrascaria

As churrascarias oferecem uma excelente seleção de bifes preparados de acordo com as preferências de seus clientes. Esses restaurantes são projetados para atrair clientes em busca de bifes suculentos, servidos em pratos médios ou raros, e em pedidos paralelos, como batatas assadas, saladas e legumes. Morton's the Steakhouse e Ruth's Chris Steak House são exemplos de estabelecimentos temáticos de churrascarias localizados em todo o país.

Jantar casual

Quando os clientes visitam um restaurante informal, estão à procura de um estabelecimento que possam visitar com suas famílias, relaxar e desfrutar de um cardápio americano inspirado em comida de conforto. Estes restaurantes oferecem menus diversificados que incluem tudo, desde asas de frango e batatas fritas ao pão de carne e macarrão com queijo. Restaurantes casuais são conhecidos por suas atmosferas descontraídas e acolhedoras e preços moderados. A TGI Friday's e a The Cheesecake Factory, ambas localizadas nos Estados Unidos, são exemplos de restaurantes casuais.