Objetivos a ter ao abrir uma padaria

O item mais importante a ter ao abrir uma nova padaria é um plano de negócios. Este plano deve detalhar fatores como seus recursos financeiros, orçamento, necessidades de publicidade, visão geral do seu nicho de mercado e metas de negócios. Idealmente, cada passo que você dá com o seu negócio será estrategicamente planejado de antemão para que sua empresa tenha a melhor chance possível de sucesso.

Encontre um nicho de mercado

A menos que você tenha a sorte de se estabelecer em uma área sem concorrência, é importante que você encontre um nicho de mercado. Por exemplo, se você mora em uma cidade pequena que já tem várias padarias, será difícil atrair os clientes para fora de seus estabelecimentos familiares. No entanto, se você oferecer produtos de nicho que os outros não, você tem uma vantagem e dar às pessoas uma razão para vir até você. Exemplos de mercados de nicho podem ser produtos sem glúten, produtos veganos ou itens orgânicos.

Objetivos de Financiamento

Antes de abrir sua padaria, é importante garantir que você tenha fundos suficientes para garantir sua operação. Idealmente, um novo negócio deve ter dinheiro suficiente para se sustentar nos primeiros 18 a 24 meses. Se você não conseguir reservar o dinheiro sozinho, terá que focar sua atenção na obtenção de empréstimos, linhas de crédito e investidores. Para obter esses fundos, você precisará de um plano de negócios detalhado e metas concretas de financiamento que detalhem para que você precisa do dinheiro e como ele será gasto.

Atrair uma base de clientes

Antes de abrir as portas pela primeira vez, você já deve ter um plano de ação para atrair clientes para o seu estabelecimento. Como parte do seu planejamento inicial, você deve determinar quanta receita precisa ter para manter seu negócio funcionando. Você pode calcular o valor médio que um cliente gastará por visita e determinar quantos clientes precisa para manter seu negócio lucrativo. Depois que suas metas iniciais do cliente forem atingidas, você poderá definir metas e metas adicionais que podem ser usadas para motivá-lo a expandir continuamente suas operações.

Prepare-se para o longo prazo

Também é importante se preparar para o futuro definindo metas de curto e longo prazo. Por exemplo, inicialmente você pode querer apenas uma pequena padaria de bairro, mas à medida que sua empresa cresce, você pode querer expandir o fornecimento de catering para eventos corporativos. Outra opção pode ser embalar seus produtos assados ​​e vendê-los em lojas regionais ou nacionais. Você deve sempre manter seus objetivos de longo prazo em mente para que você não elimine inadvertidamente quaisquer possibilidades futuras, levando sua empresa na direção errada.

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