Problemas de RH na hospitalidade

Possuir uma empresa no setor de hospitalidade pode ser um desafio para muitos pequenos empresários. Embora trabalhar nesta indústria possa ser muito gratificante para aqueles que gostam de estar perto de pessoas, a natureza acelerada pode tornar difícil para os proprietários manterem-se atualizados. Um proprietário de negócios bem-sucedido orientado para a hospitalidade deve prosperar sob pressão, ter a capacidade de pensar rapidamente e entender a importância de se manter em dia com regras e regulamentos em constante mudança.

Habilidades gerenciais

Os funcionários do setor de hospitalidade costumam ser promovidos a cargos de gerência sem receber treinamento adequado. Se um gerente não puder realizar seu trabalho adequadamente, sua empresa sofrerá. O gerente precisa ter habilidades pessoais, para que ele possa se relacionar com funcionários e clientes. Ele também precisa ter experiência em uma posição de liderança, então ele se sente à vontade liderando e gerenciando sua equipe. Simplesmente promover um funcionário de longo prazo para uma posição de liderança e esperar que ele saiba como ser um gerente não funciona.

Políticas e Procedimentos da Empresa

Muitas pequenas empresas do setor de hospitalidade não têm um conjunto claro de políticas e procedimentos a serem seguidos pelos funcionários. Isso não só pode criar confusão para os membros de sua equipe, como também pode causar problemas de saúde e segurança para sua empresa. Você deve ter um conjunto de procedimentos operacionais padrão escritos para que seus funcionários saibam o que se espera deles. Se um acidente acontecer ou uma queixa legal for apresentada contra sua empresa, você poderá até precisar usar seu conjunto de políticas e procedimentos como parte de uma defesa em um tribunal. Muitos funcionários da indústria da hospitalidade levaram seu empregador à justiça por questões relacionadas ao trabalho e venceram o caso porque a empresa não tinha um conjunto de políticas e procedimentos escritos para usar em sua defesa.

Roubo

Muitas empresas do setor de hospitalidade têm grandes problemas com o roubo de funcionários. Seus funcionários têm acesso aos produtos necessários para administrar seus negócios. Para um restaurante, isso inclui itens como comida, álcool, objetos de decoração e até dinheiro. Pode ser relativamente fácil para um funcionário desonesto roubar esses itens de você. É importante verificar regularmente os níveis de estoque e monitorar o comportamento dos funcionários para garantir que sua empresa não seja vítima de roubo de funcionários. Se um funcionário está roubando de seus negócios, isso pode ter um grande impacto nos níveis de lucro e na estabilidade financeira de sua empresa.

Treinamento

A alta rotatividade no setor de hospitalidade normalmente leva a equipes compostas por funcionários mal treinados. Se sua empresa está com poucos funcionários, a primeira coisa em sua mente pode estar colocando um novo funcionário para trabalhar, em vez de ensiná-lo a fazer o seu trabalho da maneira certa. Embora isso possa fornecer uma solução de curto prazo para seus problemas de pessoal, isso acabará prejudicando seus negócios a longo prazo. Um funcionário que não recebeu treinamento adequado não pode realizar seu trabalho adequadamente, o que pode resultar em riscos de segurança, frustração, clientes insatisfeitos e funcionários superiores frustrados.

Moral

O moral da sua equipe precisa ser alto para fornecer um bom atendimento ao cliente, mas isso pode ser difícil de conseguir na indústria da hospitalidade. A alta rotatividade de funcionários pode levar a um moral baixo. Isso resulta de uma mistura de funcionários qualificados e não qualificados, o que pode ser muito frustrante para os trabalhadores talentosos. Longas horas e condições estressantes de trabalho, especialmente quando a sua empresa está com falta de pessoal, também causam um impacto negativo no moral dos funcionários.