Maneiras de evitar a rotatividade de funcionários em restaurantes de fast food

Restaurantes de fast food têm uma história de altas taxas de rotatividade de funcionários. O custo de perder um funcionário afeta tremendamente os donos de restaurantes de fast food, já que eles confiam no poder de seus empregados para receber os pedidos dos clientes e entregá-los com precisão. Enquanto cada funcionário tem sua própria razão para deixar um emprego em um restaurante de fast food, existem medidas que os donos de restaurantes de fast food podem tomar para reduzir suas taxas de rotatividade de funcionários.

Práticas justas de pagamento

O baixo salário é uma das razões pelas quais a taxa de rotatividade de empregados é alta em restaurantes de fast food. Trabalhadores de restaurantes de fast food normalmente não precisam de muita experiência, e uma educação secundária é geralmente aceitável para entrar em uma posição. Esses tipos de empresas atraem adolescentes e funcionários mais jovens que têm conjuntos de habilidades limitados e podem deixar a empresa após a formatura. Pagar aos empregados salários razoáveis ​​acima do salário mínimo pode ajudar a motivá-los a permanecer.

Horários de trabalho razoáveis

Os funcionários do restaurante de fast food gostam de flexibilidade quando se trata de seus horários. Quando essa necessidade não é atendida, eles podem sair e procurar outros trabalhos. Ao criar agendamentos para seus funcionários, garanta que eles estejam recebendo as horas necessárias por semana para suas posições em período integral ou parcial. Preste muita atenção aos horários de fim de semana para que você possa ter certeza de que os mesmos funcionários nem sempre estão trabalhando nos finais de semana. As horas extras são populares em restaurantes de fast food, mas o excesso de horas extras pode levar ao esgotamento.

Reconhecimento de funcionários

Comemore as conquistas dos membros de sua equipe para que eles sintam que estão contribuindo para o sucesso geral do restaurante. Você pode fazer isso concedendo uma recompensa ao funcionário do mês ou recompensando os funcionários com incentivos com base em seu atendimento ao cliente - por exemplo, se eles seguirem os procedimentos apropriados para abertura e fechamento ou se eles organizarem pedidos corretamente desde o início .

Reforçar o caminho de carreira em potencial

Trabalhadores de restaurantes de fast food podem não ver o potencial de avanço em seus negócios, por isso é importante explicar a eles, desde cedo, que um plano de carreira pode levá-los da posição de um membro da equipe para a gerência dentro da loja. Ou, se você operar uma rede ou franquia, informe aos funcionários sobre possíveis posições no nível corporativo ou oportunidades de compra de uma franquia.

Fornecer treinamento adequado

Desde o primeiro dia, certifique-se de que seus funcionários entendam o que é esperado deles e como suas responsabilidades de trabalho afetam o sucesso geral do negócio. Você pode fazer isso fornecendo um programa de treinamento completo em que os funcionários efetivos mostram aos novos funcionários, passo a passo, como seus trabalhos são executados. Um programa de treinamento bem planejado pode ajudar a capacitar os funcionários e fazê-los sentir que fazem parte da empresa.