Programas de Incentivo ao Funcionário para Fast Food

As cadeias de fast-food confiam nos funcionários da linha de frente para fornecer atendimento ao cliente de primeira classe, diferenciando seus estabelecimentos dos concorrentes nessa indústria altamente competitiva. Os funcionários de fast food geralmente recebem um salário mínimo ou apenas um pouco acima, tornando os incentivos financeiros uma ferramenta motivacional especialmente eficaz nesse setor. Instituir uma série de programas de incentivo para funcionários em sua empresa de fast-food pode aumentar a moral dos funcionários, além da produtividade.

Incentivos ao desempenho

As cadeias de fast-food medem uma ampla variedade de dados relacionados ao desempenho, desde o tempo que os clientes gastam na linha de drive-through até o número de pedidos inseridos em cada caixa registradora diariamente. Encontre maneiras de usar dados de desempenho para recompensar os funcionários. Implementar um concurso para os tempos de serviço mais rápidos, por exemplo, ou o maior número de itens alimentares preparados em uma única linha de produção. Isso pode alinhar os objetivos pessoais dos funcionários com seus objetivos de negócios, aumentando a motivação e a produtividade.

Pesquisas com Clientes

As pesquisas de satisfação do cliente podem revelar áreas de melhoria necessária em seu restaurante, mas você também pode usar essas ferramentas para identificar e recompensar seus melhores funcionários com base em medidas qualitativas. Dê espaço a suas pesquisas de resposta ao cliente para que os clientes listem os nomes dos funcionários que lhes deram um serviço excepcional. Implemente um programa de recompensas por escalonamento que ofereça maiores recompensas para os funcionários cujos nomes aparecem consistentemente.

Bônus do comprador secreto

Os compradores secretos são outra ferramenta eficaz para identificar falhas de desempenho e também podem ser usados ​​para identificar os melhores funcionários em seu restaurante. Além da variedade de detalhes que os compradores secretos conferem, peça-lhes para ficar de olho nos funcionários que prestam atendimento ao cliente acima da média. Para motivar os funcionários a se destacarem, informe-os das recompensas quando um cliente secreto os citar para um serviço de primeira linha. Certifique-se de que as pesquisas com clientes e os relatórios de compradores secretos ofereçam oportunidades iguais para todos os funcionários, não apenas para os caixas da linha de frente. Se os compradores secretos ficarem especialmente impressionados com a comida que recebem, por exemplo, considere dar um bônus aos cozinheiros que trabalharam naquele turno.

Concursos Inter-Store

Se você possui um segundo restaurante fast-food, considere implementar concursos de vendas em ambas as lojas, oferecendo recompensas valiosas para os membros da equipe na loja vencedora. Estabeleça metas ambiciosas de vendas para esses concursos e gere os concursos a longo prazo, como um ano de cada vez. Para tornar esses concursos realmente motivacionais, ofereça recompensas que realmente despertem seus funcionários, como férias pagas ou grandes gratificações em dinheiro.