Kits de Primeiros Socorros para Restaurantes

O negócio de restaurantes pode ser perigoso. Facas afiadas, pratos e taças que podem se estilhaçar em pedaços irregulares e superfícies quentes e chamas são partes normais do dia de trabalho. Quando você combina esses riscos com o ritmo acelerado de um restaurante e, muitas vezes, confinamentos apertados, não é apenas a lei ter um kit de primeiros socorros - é uma boa ideia.

Regulamentos Governamentais

A Administração de Saúde e Segurança Ocupacional do Departamento do Trabalho exige que restaurantes e todas as empresas tenham kits de primeiros socorros. No entanto, não especifica claramente o que é necessário. O padrão OSHA 1910.151 apenas diz que sua empresa deve ter "suprimentos adequados de primeiros socorros". O Apêndice A recomenda que seu kit atenda a um padrão estabelecido pelo American National Standard Institute, mas não o exige especificamente.

Requisitos ANSI Z308.1-2003

O padrão mínimo aplicável para kits de primeiros socorros no local de trabalho é ANSI Z308.1-2003. Um kit tipo 1, projetado para ser colocado em uma prateleira, é adequado para ambientes de negócios internos. Ele deve ter uma compressa absorvente que é pelo menos 32 polegadas quadradas e 4 polegadas de cada lado ou mais, 16 bandagens de 1 por 3 polegadas e um rolo de 5 jardas de fita adesiva de 3/8 de polegada de espessura. O padrão também exige que o kit tenha quatro protetores estéreis de 3 por 3 polegadas e um grande curativo triangular de 40 por 40 por 56 polegadas. Os kits também devem ter pelo menos dez pacotes antissépticos de uso único de 0, 14 onça e pelo menos seis embalagens de 1/32-onça de tratamento de queima de uso único. Finalmente, para proteger a pessoa que presta os primeiros socorros, dois pares de luvas de exame médico devem ser incluídos.

Além do mínimo

Um kit mínimo pode atender à letra da lei federal, mas pode não ser suficiente para atender aos regulamentos do seu estado ou para manter seus funcionários seguros. Algumas cozinhas de restaurantes podem passar por seis aplicações de tratamento de queimadas em um turno, por exemplo, então você pode optar por estocar mais. Alguns estados também exigem que você adicione um desfibrilador externo automático ao seu kit de primeiros socorros para proteger funcionários e clientes. Dado que os cortes de facas são um fato da vida nos restaurantes, adicionar equipamentos de proteção além de um par de luvas pode ser uma boa ideia para proteger seus funcionários da disseminação de doenças através do contato com o sangue.

Prevenção e tratamento de lesões

Embora um kit de primeiros socorros seja necessário e útil, é apenas uma parte do que seu restaurante pode fazer para manter seus funcionários seguros. O uso de equipamento de proteção na cozinha, como luvas de malha de metal para cozinheiros preparativos que fazem um grande corte ou tapetes antiderrapantes, pode ajudar a reduzir o risco de ferimentos. Treinar alguns ou todos os seus funcionários em primeiros socorros também é uma boa ideia. Também pode ser exigido por lei federal se você não estiver perto de uma instalação de tratamento médico.