Maneiras para os mercados dos fazendeiros para ganhar dinheiro

Mercados de agricultores fornecem um local em que os agricultores locais podem vender seus vegetais cultivados em casa, frutas e produtos de carne. Alguns mercados de agricultores também permitem que os artesãos comercializem artesanato e artesanato feitos à mão. Os clientes se beneficiam da oportunidade de comprar produtos recém-produzidos e de apoiar os proprietários de empresas locais. Embora os gerentes de mercado dos fazendeiros geralmente cobrem taxas pelo espaço de tabela, os gerentes frequentemente buscam outras fontes de receita para financiar melhorias ou expansões.

Taxas do estande

Transforme o mercado de agricultores em uma vitrine agrícola, convidando fazendas de trabalho adicionais e grupos relacionados a fazendas para participar. Entre em contato com fazendeiros orgânicos, agricultores de nicho que cultivam plantações especializadas, apicultores e grupos de agricultores estudantis, como os capítulos da 4H e Future Farmers of America. Peça ao agente de extensão cooperativa do condado uma lista de empreendimentos agrícolas regionais que possam combinar-se bem com o cenário do mercado de agricultores. Estabelecer uma estrutura de taxa de estande que ofereça um bom valor para o expositor e renda de boas-vindas para os cofres do mercado de agricultores.

Rifa Lucros

Incentive os participantes do mercado dos fazendeiros com sorteios semanais com prêmios doados por fornecedores. Confirme se os regulamentos da cidade ou do condado permitem os sorteios e obtenha as autorizações necessárias antes de vender ingressos ou promover os eventos. Estabeleça um preço para bilhetes de rifa única e ofereça um pequeno desconto para várias compras de ingressos. Os prêmios podem incluir uma caixa livre de produtos, uma cesta de sabonetes artesanais, vários pães caseiros ou uma cesta de coleta de mel local. Promova os prêmios de rifa de cada semana no site ou no blog do mercado de fazendeiros e peça a um assistente de venda de ingressos que circule entre os participantes do mercado de agricultores a cada semana.

Taxas de Workshop

Os participantes do mercado de agricultores podem desfrutar de uma série de oficinas relacionadas a alimentos, realizadas no prédio do mercado ou em uma tenda sólida no local. Depois de obter as autorizações necessárias para o workshop, recrute fornecedores de mercado para oferecer seus conhecimentos. Fale também com os Agentes de Extensão Cooperativa do condado. Sugerir workshops sobre panificação, conservas, secagem de ervas, início de sementes da herança ou outras preparações de alimentos ou habilidades de preservação. Cobrar uma taxa mais alta para os participantes de uma única classe e oferecer uma taxa de série com desconto para os alunos que se registrarem em todas as oficinas.

Competições de Degustação de Alimentos

Prepare uma competição de degustação de alimentos com temas rústicos, com comida deliciosa para os participantes e expositores e renda de admissão para o mercado de agricultores. Considere uma degustação de comida em um restaurante, uma festa de churrasco, chili cook-off ou sopa, por exemplo. Assegure-se de que toda a logística de licenças e equipamentos de cozinha tenha sido resolvida antes de planejar e promover o evento. Cobrar uma taxa de admissão fixa que permite que um participante prove todas as entradas dos expositores antes de votar em seu prato favorito. Prêmio doado prêmios para os vencedores da categoria. Adapte este conceito às instalações do mercado de agricultores locais e às preferências alimentares regionais.