Como escrever um bom plano de marketing para restaurantes

O negócio de restaurantes é uma indústria competitiva e desafiadora que prospera com as demandas de seus clientes. Com quase 1 milhão de restaurantes empregando quase 13 milhões de funcionários, a National Restaurant Association informa que a indústria de restaurantes é uma das maiores indústrias do setor privado. Para ter sucesso, seu restaurante deve conquistar seus clientes e conquistar sua concorrência. Um plano de marketing bem escrito e cuidadosamente pesquisado irá ajudá-lo a alcançar o sucesso.

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Pesquise a indústria de restaurantes em sua área. Considere os tipos de alimentos que seu restaurante irá vender e pesquise restaurantes competitivos que vendem tipos comparáveis ​​de alimentos. Procure vazios no mercado, como falta de tipo de comida ou opções de entrega limitadas. Desenvolva estratégias que sua empresa usará para preencher esses vazios.

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Pesquise seus clientes e identifique seu mercado alvo. Analise os tipos de clientes que sua empresa atenderá e determine que valor e benefícios seus clientes encontrarão em seu restaurante, como horários de operação estendidos, opções de entrega e itens especiais.

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Crie o menu do seu restaurante. Use as informações da sua pesquisa para desenvolver um menu que atenda às necessidades do setor. Concentre-se no preenchimento de vazios no menu e na oferta de itens especiais que não podem ser localizados em restaurantes concorrentes.

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Isole a verdadeira concorrência do seu restaurante, agora que você tem um menu completo. Compare os pontos fortes e fracos do seu restaurante com os da sua concorrência. Complete uma análise SWOT - pontos fortes, pontos fracos, oportunidades e ameaças - para listar e comparar os aspectos internos e externos que afetam o seu restaurante. Desenvolver estratégias para melhorar as fraquezas dos restaurantes, aproveitar as oportunidades e eliminar ameaças.

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Determine os métodos que seus restaurantes usarão para capturar e reter seus clientes. Considere opções padrão, juntamente com opções não padronizadas para apresentar seu restaurante, como o marketing de guerrilha. Saia e espalhe a palavra sobre o seu restaurante. Fale com as pessoas na área, distribua os menus e até mesmo distribua amostras.