As melhores maneiras de construir o conhecimento da marca do restaurante

Os restaurantes podem gerar receita e reforçar seu lugar no cenário de negócios, criando consciência de marca entre um público-alvo. Desde o uso do conceito de posicionamento da marca até a criação de uma mensagem visual consistente, há uma infinidade de maneiras pelas quais os proprietários de restaurantes podem abordar o conhecimento da marca. Agilize o reconhecimento da marca usando o posicionamento no mercado, desenvolvendo uma presença visual, criando um plano de publicidade e marketing e estabelecendo lealdade.

Comece com o posicionamento

Posicionamento é um conceito introduzido no início dos anos 80 por Al Ries e Jack Trout. O conceito exige que a empresa de restaurantes decida onde é colocada na mente do cliente. Usando uma combinação de quatro aspectos que geram receita - produto, preço, lugar e promoção - a empresa decide onde fica entre a concorrência e a mente do consumidor. O posicionamento ajuda a direcionar e estreitar o conhecimento da marca. Uma maneira rápida de colocar o posicionamento em prática é identificar o público-alvo reconhecendo a área em que o restaurante se encontra - um local de restaurante de almoço de negócios, um almoço ou jantar em família ou uma refeição rápida a qualquer momento. Rádio consistente, anúncios impressos e cupons focados no público e na oferta de produtos mantêm a marca do restaurante na vanguarda.

Construa Conscientização Visual

Uma presença visual consistente fornece uma memória vívida para os consumidores. Burger King, Wendy's e McDonalds são exemplos perfeitos de reconhecimento visual da marca. Cada um desses restaurantes conhecidos usa um mascote, um logotipo bem projetado e um slogan para incorporar a percepção da marca na mente do público. No entanto, mascotes e logotipos não são a única maneira de criar consciência visual. Sinalização, esquema de cores, decoração, padronização de uniformes da equipe e formas consistentes de interação com os clientes podem reforçar um conceito de restaurante e construir uma marca.

Lembre o público

Lembre o público do cardápio e da atmosfera do restaurante, permanecendo consistentemente nas mentes do público-alvo através da publicidade. Propaganda e marketing consistentes são oportunidades para lembrar o público da localização, cardápio, preços e horários do restaurante. Jornais alternativos locais e semanais ou outros tipos de material publicado, como folhetos de porta em porta, mala direta e livros de cupons, são ótimas maneiras de aumentar a notoriedade da marca por meio da impressão. Estações de rádio locais favoritas, programas de televisão ou sites locais altamente visitados também são bons lugares para anunciar e aumentar a notoriedade da marca.

Construa lealdade

Construir uma comunidade leal ou uma base de clientes é a base da conscientização da marca; clientes fiéis espalham a palavra sobre a marca do restaurante. Times esportivos locais, escolas e organizações empresariais são frequentemente clientes fiéis a restaurantes que compram publicidade em programas, patrocinam equipes ou distribuem cupons. Adicionar extras no momento da compra, como um bar de sobremesas gratuito, opções gratuitas de refeição para crianças com menos de três anos ou uma dúzia de padeiros são formas de construir uma marca local. A conscientização da marca para a web através da mídia social, criando uma página de fã ou de negócios e conduzindo um concurso entre uma base de clientes, também é uma maneira de reforçar a lealdade.