Idéias de exibição de vitrine de restaurante de luxo

Os restaurantes sofisticados são voltados para clientes de alta renda que esperam um nível maior de serviço e um padrão de alimentos mais alto. Clientes em potencial podem entender que o seu estabelecimento se enquadra nessa categoria depois de lerem o menu. Mas a partir da calçada ou de uma rua, seu lugar pode não comunicar essa intenção, a menos que você a anuncie com as vitrines apropriadas.

Conheça o mercado

O mercado de alta renda não é uma massa monolítica de expectativas semelhantes. Em vez disso, consiste em diferentes grupos que são atraídos para comer fora por diferentes razões. Eles podem ser idosos tradicionais que procuram uma viagem para um passado elegante, famílias que procuram uma noite com os avós e filhos, ou solteiros que querem experimentar o incomum e vanguardista. Conhecer o nível de renda, a idade, a situação familiar, a raça, a formação educacional, a especialização em comida e os desejos culinários de seus clientes é o primeiro passo para criar uma vitrine que agrade a eles.

Tradicional

Uma imagem pode comunicar o ambiente do seu restaurante com muito mais cuidado do que qualquer coleção de palavras. Cubra a vitrine com uma cortina de tecido de aparência luxuosa em vinho ou roxo. O material pode ser opaco se você quiser criar mistério sobre o seu interior, ou ter alguma transparência, se você quiser sugerir o espaço interno. Na frente da cortina e atrás do vidro, pendure uma pintura a óleo emoldurada que atrai os clientes mais velhos e mais tradicionais. Deve ter um assunto que transmita a atmosfera da sua sala de jantar. Por exemplo, uma cena de rua parisiense impressionista funcionaria para um restaurante francês, enquanto um esconderijo de frutos do mar poderia exibir uma praia vitoriana. Um menu similarmente enquadrado pode decorar a mesma janela ou aparecer em um caso pela entrada.

Na moda

Você pode usar a mesma técnica de uma imagem para uma multidão mais jovem, embora com uma inclinação diferente. Comece com um cenário de cores mais brilhantes em tons de neon ou jóia. Em vez de uma pintura emoldurada, pendure uma TV de tela plana de alta tecnologia na frente deste cenário. Contrate um fotógrafo para criar fotos em preto e branco relacionadas ao seu estabelecimento. Por exemplo, um sushi bar pode usar fotos de Tóquio e um restaurante de tapas pode exibir imagens de 20 e poucos anos desfrutando de vinho em torno de um prato de aperitivos. As imagens podem aparecer com transições artísticas como fades ou wipes. Uma tela menor acompanhante, como um tablet, pode exibir o menu.

Repetição

Peça a um artista local para projetar um logotipo para o seu restaurante e, em seguida, ter esse logotipo duplicado em várias placas circulares que variam de 6 a 12 polegadas de diâmetro. Use materiais relevantes para o seu patrocinador alvo: madeira ou telha para os tradicionalistas, ou alumínio ou vidro para os criadores de tendências. Pendure várias dessas placas, uma abaixo da outra, usando cordas de nylon transparentes. Em seguida, pendure vários desses cabos horizontalmente em sua janela de exibição para que suas placas formem uma cortina. Transformar seu símbolo em algo concreto torna-o mais memorável. Repetindo, aumenta o peso e decora o interesse.