Um formato para planejamento de produção

As empresas de manufatura usam o planejamento de produção para determinar o número de itens que podem produzir durante um período específico, equilibradas com as ordens ou a demanda por seus produtos. O processo de planejamento inclui a garantia de adquirir matérias-primas, recursos de mão-de-obra e itens, como embalagens, suficientes para atingir a produção necessária.

Existem vários formatos para planejamento de produção e alguns são mais adequados para pequenas empresas do que outros. Um formato confiável é o gráfico de Gantt, que é um método adaptável de rastrear projetos complexos. Crie um gráfico de Gantt usando o software de planejamento ou manualmente usando uma placa ou uma folha grande de papel e notas adesivas.

Gorjeta

• Um gráfico Gannt fornece um formato confiável para o planejamento da produção. Pode ser feito manualmente em uma folha grande de papel ou com software.

Listar as atividades

Compile uma lista de todas as atividades ou etapas no processo de produção, mostrando o tempo que cada atividade leva e a data de início mais cedo possível. Indique se cada tarefa é executada paralelamente a outras tarefas ou se é sequencial para a conclusão bem-sucedida de uma atividade anterior.

Por exemplo, atividades na produção de camisetas poderiam incluir o corte e a costura de vários componentes, como as mangas e seções do corpo. Estas são atividades paralelas, que os trabalhadores podem realizar ao mesmo tempo; no entanto, a montagem do produto final depende da produção completa de todos os componentes. Isso torna a montagem final uma tarefa seqüencial que ocorre após a fabricação dos itens individuais.

Configuração de gráfico

Use uma folha grande de papel em branco ou um quadro branco, no qual traçar o rascunho do gráfico. Crie colunas para representar intervalos de tempo, como horas, dias ou semanas, dependendo do tempo necessário para criar seus produtos. Por exemplo, itens de vestuário podem exigir intervalos de hora em hora, enquanto a mobília de construção pode precisar de intervalos diários ou semanais.

Desenhe uma barra ou use notas adesivas para representar cada tarefa, que começa na hora de início e termina após o período de tempo que leva. Programe atividades que dependam da conclusão de outras em ordem sequencial. Tarefas que ocorrem ao mesmo tempo que outras são agendadas em paralelo, uma abaixo da outra.

Analise o cronograma

Use cores diferentes para destacar tarefas alocadas para equipes ou indivíduos específicos. Desenhe linhas pontilhadas em vermelho para denotar o caminho crítico do processo de produção, que destaca as principais atividades que a equipe de produção deve concluir para produzir as mercadorias.

Por exemplo, se dois produtos diferentes tiverem que ser fabricados para produzir o item acabado, o caminho crítico será executado a partir da data de início do primeiro item, passando pelo processo de produção e terminando com a produção do último item ou montagem do produto final. Isso mostra ao planejador o tempo mínimo em que a produção pode ocorrer e permite que ele identifique os atrasos de efeito no caminho crítico.

Monitore o processo

Monitore o tempo que cada tarefa no planejamento de produção leva contra o gráfico de Gantt. Alterar o gráfico quando necessário, alterando a linha do tempo de acordo com o desempenho real. Se você estiver usando um gráfico manual, mova as notas adesivas para um intervalo posterior no caso de um atraso ou mova-as de volta para a conclusão antecipada.

Altere as tarefas seqüenciais de acordo, para garantir que a data de conclusão permaneça correta. Se as alterações que afetarem a data final forem inaceitáveis, identifique as tarefas a serem processadas para compensar atrasos, de acordo com a data de conclusão. Se você estiver usando o software de planejamento, feche cada tarefa conforme ela é concluída e registre a data e a hora. O programa identificará os riscos de conclusão atrasada e permitirá que você revise o plano, se necessário.