Como cultivar um negócio de carrinho de batatas cozidas

Você diz cara-a-cara, eu digo pa-ta-toe. No entanto você pronuncia, um carrinho de batata assada é uma maneira de ver se um negócio de comida portátil é para você. Não há um investimento substancial em equipamentos, como um caminhão. Habilidades culinárias avançadas não são necessárias para assar a batata e montar as coberturas. Depois de estabelecer o seu negócio, várias técnicas de marketing e promocionais podem fazê-lo crescer.

Vender produtos adicionais

Aumente o potencial de vendas para o negócio adicionando produtos adicionais. Por exemplo, ofereça uma seleção de coberturas padrão, como creme de leite, cebolinha, queijo, pedaços de bacon e pimentão por um preço padrão. Oferecer coberturas melhoradas, como bife, frango grelhado, cogumelos e molho por um preço maior. Outra alternativa é adicionar saladas pré-embaladas para acompanhar a batata assada ou sobremesas, como biscoitos embalados e brownies.

Aumentar os carrinhos ou horas

Os carrinhos adicionais significam mais receita porque sua empresa cobre uma área geográfica mais ampla com potencialmente mais clientes. Para selecionar sua próxima localização, analise sua base de clientes atual e selecione uma área que tenha dados demográficos de clientes semelhantes. As horas de expansão também podem funcionar. Se a maioria de seus clientes comprar para o almoço, avise-os para que você retorne no horário de folga para os clientes levarem suas batatas assadas para o jantar. Ofereça café da manhã com batatas assadas recheadas com linguiça, ovos mexidos e queijo, ou apresente uma receita de huevos rancheros com batatas, jalapeno, cebola, queijo, ovos e salgadinhos de milho. Outra opção é vender as batatas assadas para trocar trabalhadores em hospitais e fábricas.

Franquear o Negócio

O franchising está licenciando o nome, o logotipo e as ofertas de produtos da sua empresa para que outros usem seus próprios negócios de batatas assadas. Funciona melhor se o seu negócio já for bem sucedido e se você tiver pelo menos dois ou três carros em operação. Os potenciais franqueados pagam uma taxa de licença para configurar o negócio e, em seguida, uma taxa contínua com base em uma porcentagem das vendas. Em troca, eles recebem sua ajuda em operações, receitas e estratégias de marketing. Você recebe receita adicional sem a despesa de operar os novos carros.

Use mídias sociais

Os food trucks têm usado com sucesso as mídias sociais para anunciar onde e quando seu caminhão estará em um determinado local. Faça o mesmo com o seu carrinho. Construa uma sequência de amigos e ofereça descontos especiais apenas para eles. Crie uma interação com amigos e seguidores perguntando quais novas coberturas eles gostariam que você fornecesse.

Vender em eventos

Aumentar as vendas, participando de eventos de fim de semana, como shows de artesanato, mercados de agricultores, feiras e eventos esportivos. Batatas assadas são um pouco diferentes do que a comida habitual de hambúrguer e cachorro-quente, então eles vão se destacar da multidão. Distribua panfletos para todos os clientes, para que eles saibam onde está seu carrinho durante a semana. Peça aos clientes que digam a seus amigos e familiares sobre suas deliciosas batatas assadas.

Vender com outros fornecedores

Pode parecer contra-intuitivo vender com outros vendedores de alimentos. No entanto, os clientes preferem escolhas - é por isso que você frequentemente vê vários restaurantes surgindo na mesma rua. Enquanto um cliente pode estar com disposição para tacos coreanos quando eles saem na rua, eles podem mudar de idéia quando virem seu carrinho. Ou eles podem decidir que uma batata cozida quente coberta de brócolis, queijo e creme azedo é exatamente o que eles querem para o almoço de amanhã. Vender ao lado de outros fornecedores permite que você aproveite a clientela fiel que eles estabeleceram.