Qual é o primeiro passo para possuir uma padaria?

Os empresários que desejam iniciar uma padaria devem desenvolver um plano de negócios completo antes de começar. Um plano de negócios o ajudará a avaliar sua posição financeira atual, que tipo de padaria deseja iniciar e se você deve abrir uma nova padaria ou comprar uma empresa existente. As etapas para criar um plano de negócios são identificar quais produtos de confeitaria oferecer, determinar as necessidades de caixa do negócio, decidir sobre uma estrutura de negócios e criar um plano de marketing.

Produtos de confeitaria

Geralmente, padarias oferecem uma série de produtos diferentes, desde danishes e donuts até biscoitos, bolos e tortas. Algumas padarias se especializam em um produto específico para atender a um público-alvo específico. Determine seus pontos fortes e experiência e avalie o mercado ao decidir quais produtos oferecer. Se você planeja abrir uma padaria para cupcakes, mas há vários concorrentes que oferecem cupcakes em sua região, pense em como sua empresa será diferente das demais. Você pode oferecer cupcakes de designer e acomodar encomendas especiais, ou você pode criar bolinhos de tamanho gigante para diferenciar-se dos concorrentes.

Financiamento

As novas padarias têm vários custos iniciais diferentes dos de outras pequenas empresas. Geladeiras, fornos e uma cozinha bem abastecida podem exigir um investimento inicial substancial. Há também licenças comerciais em potencial para a preparação de alimentos e os custos de marketing para anunciar sua nova padaria. Se você deseja comprar uma empresa existente, avalie esses custos de inicialização em relação ao custo da empresa que deseja comprar.

Para fazer essa determinação, avalie os ativos pessoais que podem ser contribuídos para o negócio e determine se você pode arcar com o ônus financeiro inicial por conta própria. Faça uma lista de todos os ativos, incluindo contas correntes, contas de poupança e investimento, bem como outros ativos, como veículos e patrimônio imobiliário. Estas são todas as considerações de sua posição financeira. Se você não puder financiar o negócio sozinho, poderá considerar a solicitação de investidores externos ou o pedido de financiamento de empréstimos comerciais. O financiamento externo pode limitar o controle gerencial ou criar obrigações financeiras de longo prazo, mas pode ser necessário para colocar sua padaria em operação.

Único proprietário versus parceria

Se você deseja manter a única responsabilidade financeira, gerencial e legal pelo seu negócio, operar como um único proprietário pode ser a melhor opção. Esteja ciente de que os proprietários únicos são responsabilizados pessoalmente por todas as obrigações financeiras e legais do negócio. Se você deseja compartilhar essas responsabilidades, considere outra estrutura de negócios, como uma sociedade limitada ou sociedade de responsabilidade limitada. Essas formas de negócios podem aliviar algumas das questões financeiras e legais que os proprietários individuais enfrentam. Formar acordos formais de parceria ou estatutos de negócios para qualquer estrutura de negócios que envolva outros indivíduos. Organizações como a Small Business Administration ou SCORE podem fornecer informações e orientações sobre vários formulários comerciais.

Plano de marketing

Crie um plano escrito de como você deseja atingir um público-alvo e fazer vendas. Para obter lucro, as empresas precisam definir quais clientes serão direcionados e quais métodos de comunicação empregarão para alcançá-los. Pesquise seu público-alvo, bem como os concorrentes locais, para identificar seus clientes e como você pode se comunicar melhor com eles para fazer vendas. Recursos locais como centros de desenvolvimento de pequenas empresas, associações de comerciantes ou empresas de desenvolvimento econômico podem oferecer informações demográficas de negócios e consumidores para ajudá-lo a avaliar a concorrência e definir seu público-alvo.