Como ser um manipulador de alimentos certificado

Cursos de food-handlers ensinam aqueles que preparam e processam alimentos, incluindo prep e line cooks, padeiros e funcionários de cafeteria, como fazer seu trabalho com segurança, com o objetivo de prevenir a propagação de doenças transmitidas por alimentos e garantir o armazenamento local de alimentos as leis são seguidas. Embora nem todos os condados exijam treinamento em manipuladores de alimentos, a maioria faz isso. As leis sobre como obter certificação de manipuladores de alimentos variam por cidade, mas muitos programas são semelhantes.

1

Entre em contato com o departamento de saúde da sua cidade e pergunte quais são os requisitos para adquirir uma permissão de manipulador de alimentos em seu município - os regulamentos normalmente variam de cidade para cidade. Sua cidade não pode exigir treinamento de manipuladores de alimentos. Por exemplo, no condado de Harris, no Texas, as empresas de alimentos não precisam obter certificação de manipulação de alimentos, mas o condado oferece um programa gratuito de segurança alimentar.

2

Agende um dia e uma hora para participar do curso de treinamento de manipuladores de alimentos exigido por sua cidade. Em algumas áreas, você pode fazer seu curso on-line, o que pode ser mais conveniente do que assistir a uma aula presencial por várias horas.

3

Traga a taxa e o documento de identificação necessários para a sua classe de manipuladores de alimentos. A taxa para autorizações de manipuladores de alimentos é normalmente menor que US $ 50, mas o provedor do seu curso deve informar o que você precisará pagar antes do dia da aula.

4

Passar no exame dado no final da sua aula pela percentagem exigida por lei para completar com sucesso o curso. Alguns condados exigem uma pontuação de pelo menos 80% correta, mas a maioria considera uma pontuação de pelo menos 70% correta ao passar.

5

Renove sua certificação de manipulador de alimentos conforme exigido pelas leis do seu país. Uma vez que as leis relativas à produção e venda de alimentos mudam, aquelas que detêm autorizações de manipuladores de alimentos devem fazer periodicamente um curso de certificação.